1. Der Lehrgang „Essen in der Nachbarschaft" besteht aus 100 Unterrichtsstunden und einem Praktikum von 15 Stunden; er schließt mit einer Prüfung ab.
2. Der Kurs gliedert sich in folgende Module:
a) Besonderheiten und Erkrankungen von Senioren und Seniorinnen, von Menschen mit Behinderung, mit psychischer Erkrankung oder Abhängigkeitserkrankung,
b) Erste Hilfe im Rahmen der Arbeitssicherheit für Risikogruppe B,
c) Die Person als Dienstleister,
d) Hauswirtschaft und Ernährung,
e) HACCP im Betrieb,
f) Organisation der Dienstleistung und Rechtsgrundlagen - Schwerpunkt Zubereitung der Mahlzeiten,
g) Psychologie und Kommunikation - Persönliche Kompetenzen der Anbieter/Anbieterinnen des Dienstes,
h) Angebote im sozialen Bereich in Südtirol, Netzwerkarbeit und Kontakte,
i) Arbeitssicherheit und Unfallvermeidung,
j) Kostenkalkulation für Essen auf Rädern.
3. Bei der Abschlussprüfung ist ein Vertreter/eine Vertreterin des zuständigen Sozialsprengels anwesend.