Das Department für Gesundheitsvorsorge ist die Organisationseinheit des Südtiroler Sanitätsbetriebs, die mit den Tätigkeiten für die allgemeine Gesundheitsvorsorge und die öffentliche Gesundheit auf Betriebsebene betraut ist.
Das gesetzesvertretende Dekret Nr. 502 vom 30. Dezember 1992 in geltender Fassung bezeichnet das Department für Gesundheitsvorsorge als Referenzzentrum des nationalen Gesundheitsdienstes / des Landesgesundheitsdienstes, das den Schutz der allgemeinen Gesundheit gewährleistet; dabei werden Ziele der Gesundheitsförderung, der Prävention von Krankheiten und Behinderungen, der Verbesserung der Lebensqualität und folglich die Umsetzung des ersten wesentlichen Betreuungsstandards (in geltender Fassung), nämlich die „Allgemeine Gesundheitsvorsorge und öffentliche Gesundheit“, welche alle Präventionsmaßnahmen umfasst, die sich an die Allgemeinheit und an Einzelpersonen richten, verfolgt.
Um diese Aufgaben auszuführen, bedient sich das Department epidemiologischer Instrumente, ergreift Maßnahmen für Information und Gesundheitserziehung und auch zur Überwachung der Einhaltung der spezifischen Bestimmungen im Bereich.