1. I componenti sono persone di riferimento per le organizzazioni e le associazioni non presenti al Tavolo, in particolare per quanto riguarda la legislazione in materia di riduzione degli sprechi di prodotti alimentari e non alimentari e di distribuzione delle eccedenze alle persone in situazione di disagio sociale.
2. I membri sono tenuti:
a) a sostenere nel miglior modo possibile il lavoro del Tavolo, partecipando alle sedute dello stesso e promuovendo le comuni decisioni verso l’esterno;
b) alla massima riservatezza in ordine alle discussioni interne ed alle opinioni espresse dai singoli componenti nel corso delle sedute, soprattutto se si tratta di persone e dati.