Der diplomierte Diätkoch/ die diplomierte Diätköchin erarbeitet in enger Zusammenarbeit mit dem Diätassistenten/der Diätassistentin und/oder dem Arzt Rezepturen für diätetische Speisen und Menüpläne – auch komplexer Art - und verwirklicht diese in Eigenverantwortung. Er/Sie organisiert und koordiniert die Arbeit der ihm/ihr zugeteilten Mitarbeiter/innen.
1. Aufgaben
1.1 Fachliche Aufgaben
Er/sie
1.2 Verwaltungsaufgaben
Er/Sie
2. Zugangsvoraussetzungen
3. Zweisprachigkeit
Nachweis C