Vermittlung von Themen und Situationen aus dem privaten und beruflichen Alltag des Schülers und deren Anwendung im schriftlichen und mündlichen Bereich. Selbständige Anwendung und Weiterentwicklung von erworbenen Fertigkeiten und Kenntnissen, vor allem des Schriftverkehrs der Hotel- und Fremdenverkehrsbetriebe und von Sprechsituationen im Hotelbereich.
Erziehung zum Zuhören, zum Gespräch, zur Zusammenarbeit, zu persönlicher und beruflicher Verantwortung, zur Achtung von Menschen anderer Sprachgemeinschaften und deren Lebensweise.
Erstes Jahr: 3 Wochenstunden
LEHRSTOFF LERNINHALT
Einführung in die französische
Sprache Begrüßen und Vorstellen,
Näheres Kennenlernen Einholen und Erteilen persönlicher
Informationen,
einfache Sprechsituationen im Café,
Hobbys und Interessen Einladung zu Veranstaltungen,
Lebensmitteleinkauf Waren-, Preis- und Mengenvergleiche;
Auskünfte über Sehenswürdigkeiten
und öffentliche Einrichtungen
Wegbeschreibung
die Familie
Arbeit und Alltag Wochentage und Uhrzeiten;
zu Gast bei Freunden Anbieten und Empfehlen von Speisen und
Getränken;
zu Gast in Südtirol Sehenswürdigkeiten und
Besichtigungsrundfahrten;
Fachausdrücke aus Küche und
Service I
die französische Küche einige Spezialitäten der französischen
Küche;
Zweites Jahr: 3 Wochenstunden
LEHRSTOFF LERNINHALT
Verständnis einfacher Menüs
und Speisekarten Selbständiges Erstellen einfacher Menü-
und Speisekarten,
Dialoggestaltung im Restaurant,
Empfehlungen usw.;
Getränke
Rezepte einfacher Südtiroler
Spezialitäten
Fachausdrücke aus Küche und
Service II Erweiterung des gastronomischen
Wortschatzes;
Zubereitung verschiedener
Spezialitäten der französischen Küche
Kleidung und Mode Einkauf und Beschreibung von Textilien
bzgl. Größe, Farbe, Material und Preis,
Äußerung von Mißfallen und Gefallen,
Zustimmung und Ablehnung;
Auto und Verkehr Dialoggestaltung an der Tankstelle,
Straßenverkehrsinformationen und
Städteverbindungen;
Fachausdrücke aus Küche
und Service III Erweiterung des gastronomischen
Wortschatzes;
Reise und Urlaub Fahrplanauskünfte,
Vor- und Nachteile verschiedener
Verkehrsmittel;
Zimmerreservierung Hotel- und Zimmerbeschreibungen,
Verständnis von Prospektmaterial,
Hotelvergleiche und Empfehlungen;
detaillierte Auskünfte bzgl.
Ausstattung der Zimmer,
Mahlzeiten, Lage und Einrichtungen
von Hotels